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 寒冷的冬天怎么使用好涼皮機

        如今的天氣是寒冷的冬天,這種天氣就會給涼皮機帶來了大的影響,那是因為加熱部件和蒸箱的溫度,因為氣溫太低機械非常的冷,而整箱溫度在加熱方面很慢,因此在開機之后不要直接在傳送帶上放材料,先把加熱開關打開,要等到蒸箱溫度達到正常之后把加熱開關關閉,然后等待5分鐘再使用。但是要注意的是如果加熱時間很長,但是溫度仍然達不到常溫度,這個時候要趕快檢查加熱部件,看看傳感器是否正常,避免部件被損壞。

1.開機前應檢查整機,并在軸承位置加適量食用油。
2.做涼皮時使用的面漿的干濕度宜適當。
3.喂料均勻,根據涼皮機的條件,適當調整速度,做涼皮溫度高時應降低進料速度,溫度高時應提高進料速度。
4.當我們的涼皮離開涼皮機后,完全干燥后可長時間保存。   

       涼皮制作過程中,如果外界溫度很低的話,可以對蒸箱采取一定的保溫措施,比如:在蒸箱上搭上一層棉被,起到了保溫的作用,還能節省燃料,降低成本。

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