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        今天鴻睿全自動搟面皮機廠家小編為大家分享關于岐山搟面皮的美麗傳說，岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產，在周邊地區亦有產出，可味道最地道應還是在岐山縣。
　　關于岐山搟面皮，還有一個流傳久遠的傳說。岐山搟面皮最初源于300年前的康熙年間，當時岐山縣北郭鄉八畝村里有一個人叫王同江，在皇宮之中當御廚，他根據自己的豐富經驗，在烹飪實踐中摸索制作這道美食，結果深受皇后嬪妃們的喜愛，后來傳至民間。如今是西北府的名吃。岐山搟面皮以“白、薄、軟、香”而聞名，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感Q爽美味。當地人在夏日經常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。