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面筋是很多人都愛吃的，吃法多樣廣受歡迎。面筋的制作方法卻是比較費時的，有制作面筋的谷朊粉，但它制作出來的面筋與面團經過洗面后的面筋口感是有所不同的。自動洗面機有著自動洗面的特點，洗出面筋后，面水則經過沉淀制作成為涼皮。早前，洗面都是經過手工完成的，但是隨著社會的發展，全(quan)自動(dong)洗面機的出現代替了人工洗面，機械化的使用代替了手工生產。

全自動洗面機是采用了雙螺旋的攪拌器，可以使面團與攪拌器充分接觸，可使面團不同角度都可以被揉搓、按壓，而且洗面機的運轉也是有規律，生產速度比人工洗面要快的多，因為只需要加水，洗面的時間也是固定的，這樣可方便客戶制定生產計劃，也不用擔心無法按時完成任務。使用洗面機簡單方便，且自動化操作整個生產過程簡單的不止一點，讓洗面的過程變得不在復雜。洗面筋的步驟是仿手工來進行的，所以不用擔心洗出的面筋不好吃。沉淀后的面漿還可以用來生產制作涼皮，是一款方便簡捷的設備。