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                                                                               洗面機四個關鍵操作進程
    面筋在素食當中是常常見到的，如今見到的面筋多數是用機器洗出來的，更加專業，水平也更高，今天正新機械就要點介紹下用洗面機做面筋時的四個關鍵進程：
1、和面
將1：0.6份額的面粉和水倒進料斗內，開機進行和面，順轉和倒轉重復和面12分鐘即可。
2、醒面
醒面是為了使面粉中的酵母菌發酵，只需把機器關掉，靜置12分鐘即可完結醒面進程。
3、洗面
洗面前先往里增加30斤的水，然后就可以開機進行洗面，洗面的時間約為3分鐘，然后停機進行排漿。
4、過濾排面漿
把機器上的分合器搬到分位處，插好過濾網，開端排面漿。
     依照第3部和第4部的進程辦法重復四次即可洗好面筋，取出面筋后，要記得把面斗清潔潔凈，方便下次運用。以上即是用洗面機做面筋的幾個進程，期望對我們有協助