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        涼皮機是鴻睿機械新研發的新型多功能食品機械，整臺涼皮機采用進口不銹鋼制造，采用安全封閉式不銹鋼傳輸帶,多功能安全直熱式安全、環保、節能,涼皮機可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉.薄度、筋度可任意調節，以下是本廠技術員提醒用戶操作涼皮機設備的要點，請大家用心記下：
涼皮機的操作規程及注意事項：
1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與涼皮機的額定電壓相符合。地線按裝。
2、涼皮機用戶需在機器以外配有保險、閘刀。
3、接好電源，合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮，表示涼皮機已經通電。
4、首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱。這時把加熱開關關掉，回溫5-10分鐘后，方可開機。在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴（鋁頭）放在熱水中加熱。
5、開機前把進料閥門關閉，把面水倒入料斗，然后開機，把進料閥門打開，讓面水進入機內，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時就可以出來涼皮，然后根據前嘴的出面速度和加熱度，再決定閥門開關的大小，看涼皮的效果來決定它的溫度，出來的涼皮發暗不成形說明溫度過高；發白不成形說明溫度過低。等涼皮出到更佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。
6、自熟涼皮機加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，電源會自動合上。
7、涼皮機每次生產結束前，先將鋁頭擰下來，再開機倒入適量的水等把機內的面水推干凈后，即可關機。
注意：溫度、面水、閥門、開關要配合好否則涼皮出不到更佳效果（把鋁頭放進水中進行冷卻）。

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